Nuestros Menús

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Hola foro!

Mensaje  77Nieves77 el Lun Nov 23, 2009 12:20 pm

Hola foro!
Miau qué alegría leerte y verte por aquí, enhorabuena por tus 7 kilos menos!! Yo no esoty adelgazando últimamente porque lo hago un día bien y otro mal, pero me voy manteniendo, aunque necesito bajar 5 kilos, y lo voy a conseguir -no sé cómo- de aquí a navidad.
Hace unos días os dije que tenía bien los analisis de sangre que me hicieron hace un mes, pues los he comparado con los del año pasado y el colesterol me ha bajado unos 30 puntos porcentuales Shocked me parece un montón! y eso es gracias a comer muchísima mas fruta y verdura que antes; este verano he comido sobre todo a base de ensaladas y eso se tenía que notar por algún lado, así que estoy muy contenta a pesar de no haber alcanzado añun mi meta en el peso Wink
El fin de semana he comido fatal; he estado enferma y he comido lo que me apetecía en cada momento, lo bueno es que no he comido carne en los dos días (últimamente como poquísima carne, no quiero hacerme vegetariana pero una de mis promesas fue comer carne dos o tres veces por semana y lo estoy consiguiendo) y lo malo es que ni he disociado ni nada, pero hoy es lunes y como me encuentro mejor lo haré perfecto, ahora mismo tengo un hambre que me comería un carnero jajaja pero enseguida sacaré lo que me he traido de casa para comer a media mañana.
Un saludo foro, y nos leemos mañana,
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Hola, martes

Mensaje  77Nieves77 el Mar Nov 24, 2009 11:49 am

Hola foro! Ya se pasó el peor día de la semana y queda un día menos para el merecido descanso!!

Os dejo mi menú de ayer (PERFECTO!):
desayuno.- zumo 3 naranjas, plátano
comida.- garbanzos con verduras
merienda.- 4 mandarinas
cena.- tortilla vegetal (berenjenas+pimientos rojos+pimientos verdes)

Hoy el menú creo que será el msimo porque ayer no me dió tiempo a cocinar y comeré lo que me sobró de ayer...

¿Qué tal vosotr@? ¿Vais cumpliendo?

Saludos foro,
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Felicitaciones por los logros

Mensaje  Hugo Gonzalez el Miér Nov 25, 2009 3:55 am

Hola foro! Muchas felicitaciones por los logros, está visto que sin hacer la antidieta tal cual está en el libro tambien se consiguen resultados.
Mañana cumplo un año de practicar la antidieta y lo voy a festejar con una comida un poco desarreglada en la cantidad pero bueno ahí va un festín de papas: ensalada rusa ( papas, zanahorias, arvejas, mayonesa ) ensalada de vegetales y papas fritas snack quizas tambien un poco de pan de salvado. Veremos si la familia me acompaña Rolling Eyes
Bueno gente, percibo alegría en el ambiente, que sirva para contagiar en el presente, que el futuro no sea diferente. Me salió en verso y todo Wink
Un saludo grande, hasta la próxima.
Hugo

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Buenos días foro!!

Mensaje  77Nieves77 el Miér Nov 25, 2009 12:25 pm

Pues ayer martes otro día mas comiendo sanito!! Os dejo lo que comí:
desayuno.- zumo 3 naranjas, 1 kiwi
media mañana.- 1 manzana
comida.- garbanzos con verduras
merienda.- 3 tortitas de maiz
cena.- tortilla vegetal (berenjenas+pimientos rojos+pimientos verdes) con trozo pequeño de pan

Comí ésto y un par de tés durante el día (esto lo hago a diario entre semana), suelo tomarme un té verde a las 9 de la mñn (desayuno a las 7.30) y una infusión de frutas a las 15.30 h. (como a las 14.30 h) para "entretener" al estómago hasta la siguiente comida.

Hugo qué bien verte por aquí, y felicidades por tu año de vida sana jejeje!! Y que sean muchos mas!!

Saludos foro,
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Hola, jueves

Mensaje  77Nieves77 el Jue Nov 26, 2009 1:25 pm

Holaaaaa, qué bien, mañana es viernes!! Y sigue haciendo sol aunque frio!!!

Mi menu de ayer CASI bien!!
d.- zumo 3 naranjas, un rato después 2 tostadas de pan con aceite
mm.- 1 pera
c.- puré verduras con patata
m.- 1 plátano
c.- pechuga pollo con verduras (pimiento rojo, verde y tomate), trozo pan

Me habría gustado no comer pan peeeeeeero lo comí. A ver qué tal vosotr@s.

Hasta mañana!!
Nieves :-)
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Re: Nuestros Menús

Mensaje  irene el Jue Nov 26, 2009 7:24 pm

Hola a todos.
Veo que seguis ahí, me alegro, yo después de dejar la antidieta estoy pasando por una ansiedad que me como todo el chocolate que cae en mis manos. Quiero contenerme y volverme a pesar que hace tiempo no lo hago, claro con el sentimiento de culpa que tengo veo la báscula de baño y salgo corriendo.

!!!AYUDA!!!

Sólo pienso en las navidades y las comidas extras. ¿Qué voy a hacer?
un saludo a todos

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Re: Nuestros Menús

Mensaje  EviL_CLonE el Vie Nov 27, 2009 2:24 am

Bueno mi comida de hoy no fue la mejor, pero es que una amiga vino a visitarme y me pidió que le enseñe algunas recetas fáciles.

Desayuno: Algunas frutas pasadas, almendras.
Media mañana: pan blanco, tres o cuatro pedazos (Es que me los encontré, y a caballo regalado...)
Almuerzo: Hamburguesas de lentejas (Almidón + Proteína) con ensalada de zanahoria cruda, remolacha cruda, repollo crudo, rabanitos (rábanos) y semillas de calabaza. Todo eso metido entre dos panes, hecho sánguche.
Media tarde: Torta de banana con cacao amargo y nueces.
Ahora (20:22): Tortilla con te verde y stevia.
Cena: Papas fritas (Es que estoy en lo de mi mamá y acá no hay nada para comer)

En fin, tampoco es muy desbalanceado... solo las hamburguesas de lentejas.

¡Saludos!
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EviL_CLonE

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Vamos Irene !

Mensaje  Hugo Gonzalez el Vie Nov 27, 2009 2:32 am

Hola foro! Vamos Irene! Tambien es muy valiente quien hace un pedido desesperado. Me parece lo mejor releer el libro, y empezar con lo mínimo ( las frutas a la mañana, media mañana un té de flores de hierbas con tostadas de salvado si el apetito es mucho ) y saber que se pueden fallar muchas veces pero si logras acertar una sola la buena salud y el estar bien te esperan. ¡ Fuerza !
Seguimos Nieves, claro que seguimos, no seremos de hierro pero tratemos de ser como el bambú que se dobla pero no se quiebra Arrow
Releyendo encontré unos párrafos que me hicieron acordar el problema de la caída del pelo, hace hincapié en la necesidad de consumir dos o tres veces semanales proteínas vegetales (tipo nueces con ensalada) pàra tener el pelo fuerte y tambien las uñas. Abramos los ojos y démosle importancia.
Yo tambien consumo stevia rebaudiana.
Saludos Argentinos del Cono Sur.
Hugo

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Re: Nuestros Menús

Mensaje  irene el Vie Nov 27, 2009 1:06 pm

Gracias Hugo por los consejos, ayer empecé a releer el libro y espero volver a hacer lo básico.
Yo soy una persona poco constante y eso me pierde , aquí llegó el mal tiempo y claro las ensaladas en mi dieta han desaparecido y la fruta casi no la tomo. Tengo que mentalizarme y volver a los buenos hábitos.
Un saludo.

irene

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Hola, viernes!

Mensaje  77Nieves77 el Vie Nov 27, 2009 6:52 pm

Hola foro!! por fin es viernessss, qué ganas de levantarme tarde jejeje

Os dejo mi menú de ayer (PERFECTO!) y el de hoy:

Jueves.-
d.- zumo 3 naranjas, un rato después dos tostadas de pan con aceite
mm.- 1 pera
c.- merluza con pimientos rojos y verdes
m.- 3 tortitas de maiz
c.- ensalada de tomate+pepino, pan

Viernes.-
d.- zumo 3 naranjas, un rato después una tostada de pan con aceite
mm.- yogur natural desnatado
c.- puré de lentejas
m.- trozo de boniato cocido
c.- ensalada de tomate+queso, un rato después un vaso de leche

Evil, cuando vamos a comer fuera de casa, sobre todo a casa de las madres nos hinchan a comer jajaja se piensan que nos vamos a morir de hambre, mi madre al menos parece que quiere cebarnos y nos pone un montón de platos en la mesa y cualquier le dice que no! jajaja. Pero como lo hacen con todo el cariño del mundo... pero da mucha rabia querer comer de una manera y no poder hacerlo por causas ajenas a tí.

Irene, qué te voy a decir a tí... sé perfectamente lo que dices, yo también he tenido varias veces ansiedad, la última fue hace un mes, por motivos de trabajo y se pasa fatal, y se paga de buena manera con la comida. Intenta relajarte y tranquilizarte; busca el porqué de tu situación y si está en tus manos intenta hacer algo, y si no, no te comas la cabeza porque solo conseguirás estar peor. Vuelve poco a poco a la antidieta, como te dice Hugo, comienza con el desayuno, y cuando consigas hacer bien el desayuno, tardes el tiempo que tardes, prueba con la cena, y así poco a poco hasta que consigas volver a comer sano; Si yo he podido superar la ansiedad, tú y cualquier persona que se lo proponga podrá, ya lo verás. No te pongas menús difíciles. Tampoco es necesario que comas según dice el libro, con que comas SANO vale. Cuando estés mejor poco a poco vuelve. Esto parece una secta jajaja. Si necesitas hablar...

Hugo, ¿qué tal la celebración por tu año de antidieta? Yo también quiero llegar a cumplir un añito!! Y estar perfectamente sana!!

Un beso foro, nos leemos el lunes! A pasarlo bien el fin de semana!!
Saludos,
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Mi antidieta, mi peso

Mensaje  Gabriella el Sáb Nov 28, 2009 5:32 am

[b]Hola a todos en este foro, que como pude ver, todos se llevan muy bien y parece tener un ambiente muy agradable. Soy nueva en esto de la antidieta y la comence hace dos semanas...comence con 88 kilos (si,si,si, estoy super pasada de peso) y bueno, me pese hoy viernes 27 de noviembre y peso 85 kilos, me siento contentisima y voy a seguirle a esta fabulosa dieta. Yo lei el libro por la internet y compre el libro llamado LA COCINA DE LA ANTIDIETA, ahi te enseñan como hacer las combinaciones y te dan riquisimas recetas como crepes, panecillos, aliños, mayonesa, pastas,..etc. Y para seguir un poco con lo que ustedes aqui escriben, les pondre aqui el menu del dia de hoy (viernes 27 de Noviemre, 18:28 p.m.) Es que soy de Baja California, Mexico...por eso, aun es viernes por aca:

DESAYUNE...jugo de papaya con manzanas, un platano y papaya picada
COMI:... una abundante ensalada de lechuga orejona, con tomate, morron, pepinos, y un plato de papas freidas con cebollas y chile verde.
CENARE... y pan integral con un poco de mantequilla y de nuevo, ensalada de lechuga.

Gracias por aceptarme en este foro...espero seguir con los consejos que muchas personas ponen aqui para que la antidieta sea un exito

Gabriella

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Bienvenida Gabriella !

Mensaje  Hugo Gonzalez el Sáb Nov 28, 2009 8:25 pm

Bienvenida Gabriella! Me alegra que te guste la onda del foro, cada uno aporta lo suyo y entre todos aprendemos y nos ayudamos. Aprovecho el tema kilos y cuento: tengo una balanza personal en casa y me peso de vez en cuando solo por la mañana al levantarme, descalzo y con una remera, no me peso en otro lado ni durante el día porque aunque comas bien el peso puede variar alrededor de 1,5 kg.
Tu menú es perfecto, estás bien encaminada y es probable que a medida que puedas bajar algun kg. te sientas un poco mas liviana y con mas energía, en lo que pueda ayudar contá conmigo. Nuevamente Bienvenida.
Ya pasó un año desde que comencé, y al final no pude celebrar como quería, me llamaron unos amigos a cenar a un restaurant pedí canelones de verdura, todos querian probar un pedacito porque habían pedido carne entonces me quedé con hambre y tuve que comer lo de ellos y bueno al final me tentaron con torta lol! igual la pasé muy bien, tengo el festín de papas pendiente Basketball
Que decís Nieves, ya somos unos cuantos de nuevo!
Hasta pronto
Hugo

Hugo Gonzalez

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Gracias Hugo

Mensaje  Gabriella el Sáb Nov 28, 2009 10:55 pm

Por la Bienvenida, muchas gracias Hugo.
Me da gusto que hayas estado de festejo por ese año que cuentas...has bajado muchos kilos?...en una entrada pasada, creo que mayo, vi que escribiste que habias bajado 17 kilos en dos meses, eso es muchisimo, espero que a mi me funcione asi de bien la antidieta, aunque yo se por experiencia propia que no soy tan rapida en bajar y menos tantisimos kilos, soy de metabolismo lento, pero no importa, tratare lo mas que pueda en llegar a mi peso ideal.

Perdonen si no estoy posteando donde deberia, es que todavia no le entiendo muy bien al foro, estoy en la pag. 11, porque creo que es lo que han posteado mas recientemente verdad? Bueno, creo que le ire entendiendo poco a poco.

Aqui les pondre mi menu para este dia sabado 28 de Nov. son las 11:43 a.m. (feliz cumpleaños mami jocolor )

DESAYUNE: jugo de naranjas licuadas con todo y gajos (para obrener fibra)
1/2 mañana: papaya en cuadritos con un poco de coco rayado.

COMERE: Un plato de espaguettis a la mantequilla con perejil y eneldo y una abundante ensalada de diferentes lechugas, pepino, tomate, cebolla, pimientos aderezado con dos cucharaditas de italiano(dressing)

CENARE... no lo se aun, a lo mejor un emparedado de tomatesy alfalfa, o una pechuga de pollo con verduras frescas (como ensalada) una de esas dos opciones.

NOTA> veo que utilizan mucho la palabra ALMIDON.. creo que el ALMIDON es el CARBOHIDRATO? o estoy equivocada?
porque si es asi, no se pueden combinar PROTEINA + ALMIDONES Neutral

I.R.E.N.E, espero que sigas al pie del cañon con la antidieta y que todo te este saliendo bien.

Que pasen bonito fin de semana

Gabriella

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Proteinas y almidones

Mensaje  Hugo Gonzalez el Sáb Nov 28, 2009 11:42 pm

Veo Gabriella que estás en línea y te respondo que si, almidones son carbohidratos y no deberían segun la antidieta mezclarse con proteínas.
Los 17 kg. los bajé en verano, mis aliados : las caminatas de 20 min. por día, la sandía, y lo de siempre las frutas a la mañana las horas correctas entre ingestas, las mezclas correctas, tuve que ocuparme de regular a las medias mañanas y a veces a la tarde con el pan de salvado para no seguir bajando y me estabilicé en 75 kg. que es lo que peso ahora. Mi peso máximo fue de 96 kg en el invierno de 2008 , problemas con los triglicéridos, cansancio, etc. Todo superado al día de la fecha.
Saludos México
Hugo

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Re: Nuestros Menús

Mensaje  irene el Lun Nov 30, 2009 12:59 pm

Buenos días a todos.
Bienvenida Gabriela, deseo que cojas la antidieta por los cuernos y pierdas todo lo que quieras, verás que buenos resultados vas a tener las primeras semanas, ni tu te lo vas a creer. Suerte!
A mí me está costando arrancar pero ya estoy en el camino.
Un SALUDO.

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Hola, lunes

Mensaje  77Nieves77 el Lun Nov 30, 2009 8:05 pm

Buenos días foro, buenos días Gabriella! y bienvenida, a ver si te podemos ayudar en las dudas igual que me han ayudado a mí cuando lo he necesitado Smile

Este fin de semana he tenido doble celebración así que el sábado cumplí la antidieta hasta la cena (que fui a cenar a un wok, que aquí se han puesto de moda) y pufffffffff ni dieta, ni antidieta: pescado, marisco, carne, verduras, pan, postres calóricos etc etc; el domingo celebramos el cumpleaños de un familiar ocn lo que pasó lo mismo, todo el día salvo la comida del mediodía lo hice bien; así que hoy lunes vuelta a empezar con muchas ganas!! pirat

Os dejo mi menú de hoy:
desayuno.- zumo 3 naranjas, un rato después dos tostadas de pan integral con aceite
comida.- menestra de verduras, pan
merienda.- manzana
cena.- tortilla de berenjena + pimientos rojos y verdes, infusión de flores

Os dejo un comentario, ya me habreis leido que se me cae el pelo desde mas o menos cuando comencé la antidieta, también me habreis leido (la semana pasada) que los análisis que me hicieron en el trabajo dieron perfectos; pues hoy he recogido otros análisis y ohhh sorpresa tengo el hierro justo justo al límite y me han mandado medicación para subirlo, la tomaré solamente una semana al mes, me ha dicho el médico que es poco probable que se deba a la falta de la leche, así que por una parte estoy contenta (no es por culpa de mi forma de alimentarme) y por otra estoy triste porque tengo muy justito el hierro.

Así que a partir de ahora comeré mas lentejas y soja (aunque no me gusta naaaaaada), verduras ya como bastante, y fruta también. ¿Se os ocurren mas alimentos que contengan hierro? Como carne dos o tres veces por semana, y el hígado que es muy rico en hierro no lo puedo comer, es superior a mis fuerzas. Croe que los frutos secos también tienen hierro, no?

Gracias por vuestras aportaciones.

Un saludo y hasta mañana!
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Diste en la tecla

Mensaje  Hugo Gonzalez el Lun Nov 30, 2009 9:38 pm

Hola foro! Nieves por fin diste en la tecla con lo de la caida del pelo, ahora resulta claro: hierro en sangre en el límite, posibilidad de anemia, caída de pelo segura.
Tengo entendido que los frutos secos que más hierro tienen son: almendras, avellanas y nueces en ese orden por eso la antidieta recomienda su leche de almendras hecha en licuadora con agua.
Parece que los tés despues de las comidas inhiben la absorción del hierro, cuidado por ahí.
Espero que te sea útil.
Hugo

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Re: Nuestros Menús

Mensaje  irene el Lun Nov 30, 2009 10:00 pm

Hola nieves, siento lo de la falta de hierro pero eso después de un tiempo trantándolo verás que fuerte te pones.
Mi madre siempre tenía anemia y le aconsejaban que comiera además de lo que habeis dicho berberechos, así que abreté todas las latas que cojas por el super.
Si te han mandado hierro quiero recordar que en la fase del embarazo nos decían que teníamos que tomar antes o después zumo de naranja , has oido tú algo parecido?
Un saludo y vamos a por la semana.

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Gracias en Lunes

Mensaje  Gabriella el Mar Dic 01, 2009 2:15 am

Muchas gracias Hugo, mis dudas sobre ALMIDON=CARBOHIDRATOS han quedado resueltas. Me llenas de ganas de seguir con la antidieta por los buenos resultados que te dio a ti...se que es muy importate hacer ejercicio, aunque sea 30 min. diarios, pero soy sumamente floja, lo intentare cuando haya perdido unos 6 kilitos, a lo mejor si me siento mas liviana me de animos de empezar, aunque sea, a bricar la cuerda.

IRENE, Gracias por los animos, espero que tu comienzo, pronto se encarrile y que sea una forma de vida, no solo sentir que estamos a dieta, sino hacer que esto sea la nueva manera de alimentarnos.

Aqui les dejo una rica receta de FIDEOS FINOS DE VERDURAS CON COLIFLOR EN SALSA DE CREMA Y ALBAHACA
1 COLIFLOR SIN EL TRONCHO CENTRAL, CORTADA EN RAMILLETES
1/2 KILO DE FIDEOS FINOS
5 CUCHARADAS DE MANTEQUILLA
1 CUCHARADA DE AJO PICADITO
1 TAZA DE CREMA DE LECHE ESPESA
1/2 CUCHARADITA DE SAL MARINA
1 TAZA DE ALBAHACA FRESCA PICADA
1 CUCHARADA DE ACEITE DE OLIVA
PIMIENTA AL GUSTO.
cocer a vapor la coliflor. apartela
Hacer hervir 3 litros de agua. Añadir, si lo desea, sal marina y una cucharada de aceite de oliva, cuando el agua rompa a hervir, eche, suavemente la pasta de fideos romoviendo bien. El tiempo de coccion es aprox. de 1 o 2 min. para la pasta fresca y 5 min. para la pasta seca, escurrala y aderecela con una cucharada de mantequilla.
Derrita la mantequilla restante en una sarte grande, añada ajos y la crema, dejando que la salsa cueza a fuego lento unos minutos hasta que espese, sazone con sal y albahaca y remueva bien. Añadir la coliflor a esta salsa de crema y dejela cocer despacito unos 2 min. solo para que se caliente. Incorpore esta coliflor con salsa a la pasta y remueva suavemente, agregando la pimienta al gusto (rinde 5 raciones)

Queda riquisima, la acopañe con abundante ensalda de lechugas y mas nada, puesto que ya estamos comiendo ALMIDON en forma de pasta. Buen provecho.

Gabriella

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Hierro

Mensaje  Gabriella el Mar Dic 01, 2009 2:23 am

77Nieves77 escribió:Buenos días foro, buenos días Gabriella! y bienvenida, a ver si te podemos ayudar en las dudas igual que me han ayudado a mí cuando lo he necesitado Smile

Este fin de semana he tenido doble celebración así que el sábado cumplí la antidieta hasta la cena (que fui a cenar a un wok, que aquí se han puesto de moda) y pufffffffff ni dieta, ni antidieta: pescado, marisco, carne, verduras, pan, postres calóricos etc etc; el domingo celebramos el cumpleaños de un familiar ocn lo que pasó lo mismo, todo el día salvo la comida del mediodía lo hice bien; así que hoy lunes vuelta a empezar con muchas ganas!! pirat

Os dejo mi menú de hoy:
desayuno.- zumo 3 naranjas, un rato después dos tostadas de pan integral con aceite
comida.- menestra de verduras, pan
merienda.- manzana
cena.- tortilla de berenjena + pimientos rojos y verdes, infusión de flores

Os dejo un comentario, ya me habreis leido que se me cae el pelo desde mas o menos cuando comencé la antidieta, también me habreis leido (la semana pasada) que los análisis que me hicieron en el trabajo dieron perfectos; pues hoy he recogido otros análisis y ohhh sorpresa tengo el hierro justo justo al límite y me han mandado medicación para subirlo, la tomaré solamente una semana al mes, me ha dicho el médico que es poco probable que se deba a la falta de la leche, así que por una parte estoy contenta (no es por culpa de mi forma de alimentarme) y por otra estoy triste porque tengo muy justito el hierro.

Así que a partir de ahora comeré mas lentejas y soja (aunque no me gusta naaaaaada), verduras ya como bastante, y fruta también. ¿Se os ocurren mas alimentos que contengan hierro? Como carne dos o tres veces por semana, y el hígado que es muy rico en hierro no lo puedo comer, es superior a mis fuerzas. Croe que los frutos secos también tienen hierro, no?

Gracias por vuestras aportaciones.

Un saludo y hasta mañana!
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Gracias Nieves, ahi voy con la antidieta, me gusta lo que se come y me he sentido bien, salvo por unos cuanto mareos o vertigos, soy hipertensa y no se si sea por falta de alguna alimento, ya veremos mas adelante.

HIERRO, yo se que el hierro existe en las lentejas, frijoles, habas, guisantes, espinacas o acelgas y en todas las versuras de hojas verdes, pero hya que consumirlas crudas, pues cocidas perderian gran porentaje de este hierro, como bien dijo hugo, algunas frutos secos en el orden que te dio. Espero que te sirva la informacion. Saludos Wink

Gabriella

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Hola, martes

Mensaje  77Nieves77 el Mar Dic 01, 2009 2:37 pm

Hola foro!
Qué alegría, qué movimiento!!
Gracias por las aportaciones, no sabía q los berberechos tuvieran mucho hierro, con lo que me gustan me voy a poner las botas ajjaja, no recordaba las espinacas, y eso que me gustan… lo malo es que siempre cuezo la verdura, nunca la he probado cruda (salvo lechuga claro) pero no me llama nada nada… Tb comeré más frutos secos, que apenas como porque engordan bastante, pero intentaré comer más a menudo, aunque sea 3 veces por semana para merendar.
Irene, mi madre tb tiene anemia de vez en cuando y le mandaron tomar el hierro con un zumo de naranja porque se absorbe mejor; yo aún no he comprado el medicamento, el médico me ha dicho que lo tome en las comidas, le preguntaré al farmacéutico si tiene que ser después o antes, solo lo tomaré durante una semana al mes porque en realidad no lo tengo bajo sino en el límite (ellos lo llaman en depósito). Lo que no sé s cuánto tiempo lo tengo que tomar…
Tampoco sabía que lo del te después de las comidas, pues me tomaré una infusión de hojas, que no contiene teína.
Irene, qué tal vas con la dieta/antidieta?
Gabriella muy rica tu receta, de vez en cuando hago fideos chinos, están muy ricos y no son pesados como la pasta. Peeeeeero en la misma receta mezclas los fideos y leche, y la leche, según la antidieta, hay que tomarla sola.
Hugo, cualquier día es bueno para darse un festín de patatas jajaja Smile
Hoy es el cumpleaños de mi padre, así que intentaré hacerlo lo mejor posible, al menos intentaré disociar... Mañana os cuento.
Saludos,
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Sobre fideos y leche

Mensaje  Gabriella el Mar Dic 01, 2009 8:59 pm

NIEVES... pues lo mismo pense yo sobre los fideos y la crema de leche... Y es lo que a veces me hace dudar, pero esta receta la saque del libro de MARILYN DIAMOND llamado: "LA COCINA DE LA ANTIDIETA" consejos y recetas para vivir llenos de salud y energia.

Que feo que nos confundan tanto verdad? Crying or Very sad

Saludos a todos en este Martes 1ro. de Diciembre
rendeer


Hoy solo DESAYUNE un platano y una manzana (no tuve ganas de sacar mi licuadora)
COMERE: calabacitas con mantequilla y arroz japones
CENARE: papas guisadas con cebolla y chile verde + ensalada de lechugas y pepinos

Buen provecho a todos.

Gabriella

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Re: Nuestros Menús

Mensaje  EviL_CLonE el Mar Dic 01, 2009 10:08 pm

Para ayudar al organismo con la absorción de hierro es necesario mantener la flora intestinal sin obstrucciones, eso se logra comiendo fibras solubles con cada alimento (Fibras solubles son las de la fruta y vegetales crudos). Es necesario evitar las harinas blancas, en lo posible eliminarlas totalmente de nuestra dieta, así como los taninos (Tes de hoja, café, mate) para maximizar la incorporación de hierro. Los alimentos derivados de animales tampoco tienen fibra, así que si los consumís procurá acompañarlos con una buena cantidad de vegetales crudos. Las carnes rojas y los lácteos acidifican la sangre, eso también impide la absorción de hierro.

Yo estoy en contra de la utilización de medicamentos o drogas; con una alimentación frugal y consciente nuestro organismo es capaz de mantenerse funcionando correcta y eficientemente. Si se padece de anemia es que hay algo que nuestro cuerpo está necesitando y no sabemos responder a esta necesidad. Informarnos y aprender cómo cuidarnos también es parte de una alimentación sana. Nuestra salud es nuestra y no del médico, solo nosotrxs somos capaces de auto-curarnos, ya que cada persona es distinta a las demás, y un diagnóstico estandarizado pocas cosas buenas podrá hacer por nuestro bienestar.

EDIT: Bueno, como es el topic de lo que comemos a diario, voy a poner lo que comí hoy así no queda mi comentario tan fuera de lugar:

Mañana: Frutas varias.
Mediodía: Tarta de zapallitos (De los verdes, creo que en España les dicen Calabacines). La masa de harina integral la preparé yo. Es una comida más para la noche, pero estoy sin trabajo y trato de minimizar gastos.
Ahora son las 16:00, supongo que en un rato comeré más frutas; más tarde aún un te acompañado con galletitas marineras que hice yo; y seguramente cenaré la tarta que sobró del mediodía.

Saludos y suerte.
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EviL_CLonE

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Hola foro

Mensaje  77Nieves77 el Miér Dic 02, 2009 7:12 pm

Evil gracias por tus sabias aportaciones, supongo que para saber tanto de nutrición leerás a menudo libros o en internet, quiero leer algún buen libro de nutrición asi que cuando tenga tiempo iré a la biblioteca a ver qué veo. Llevo varios meses comiendo menos carne que antes, no voy a hacerme vegetariana pero estoy mas concienciada con los animales y también con mi salud; no me ocurre eso con el pescado, que tiene mas beneficios para el organismo que la carne. Pero sé que para la anemia lo mejor son los vegetales así que aunque en invierno apetecen menos lo intentaré por mi salud; pero sigo sin entender por qué tengo anemia si como de todo, supongo que será que no se absorve bien en mi organismo.

Os dejo mi menú de ayer (tuve la celebración del cumpleaños de mi padre y por la noche lo hice mal):
desayuno.- zumo 3 naranjas, 1 tomate
media mañana.- manzana
comida.- lentejas con verduras
merienda.- plátano
cena.- varios pintxos hechos en casa, marisco, café con leche

Gabriella, pues quizás Marylin sacó esa receta con su segundo libro "La nueva antidieta" (que no he leido) que creo que es mas permisivo que el primero... no lo sé pero me sorprende porque en la teoría del primer libro dicen que no se mezcle la leche con nada (yo la mezclo con queso o yogur, ya que todo son lácteos).

Por cierto Evil y demás foreros del otro lado del charco, ya que comentas que ahora no trabajas (espero que pronto encuentres trabajo), ¿cómo llevais el tema de la crisis en Hispanoamérica? Aquí muy mal, con el 20% de paro y la gente bastante revuelta. Y para el año que viene no mejorarán las cosas.

Bueno, espero que tengais buen día, yo estoy a punto de acabar mi jornada laboral e irme a casa; un saludo desde España,
Nieves alien
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Re: Nuestros Menús

Mensaje  Gabriella el Jue Dic 03, 2009 2:39 am

Hola Nieves... pues tal vez sea parte de LA NUEVA ANTIDIETA como dices, porque no solo ésta receta está mal combinada, para los que nos apegamos mas a no combinar almidones y proteinas, hay varias en donde mezclan huevos con crema... o harina y crema... es confusa si, tienes razon... es mejor apegarse a la vieja antidieta si queremos bajar de peso y cuando hayamos llegado a nuestro peso ideal, quiza entonces, podamos hacer la nueva antidieta... bueno, ya veremos.

Te contesto a tu pregunta que como va la situacion economica en mi pais (México)... pues desde hace poco mas de un año, si no es que dos... anda muy mal... no hay empleo, y los que lo tienen, esta muy paralizado...no hay clientes, asi que el dinero no fluye... esperemos que el año que entra se sienta mas deahogado. Dicen que esto es mundial... hay que hecharle ganas, no queda de otra....Saludos nieves

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hoy me fue de la patada, pues tuve salida a un restauran hoy en la mañana y se me antojo un desayuno mal combinado... asi que dejare que pasen 8 horas antes de volver a comer cualquier cosa... (espero no tener dolor de cabeza por tantas horas sin comer alguito)
Seguimos adelante... Saludos desde Baja California Norte, México. rendeer

Gabriella

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