CONSULTA PARA HUGO

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Mensaje  Chiche el Sáb Ago 24, 2013 8:26 pm

Hugo releyendo el libro veo que dice que dos almidones se combinan perfecto. Cuales almidones? Por ejemplo: ARROZ CON LENTEJAS? Ahí hay 2 almidones?

No entiendo cuales son los almidones. El único almidón que creo que es almidón es la papa.

Chiche

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Almidones

Mensaje  Hugo Gonzalez el Dom Ago 25, 2013 5:10 am

Las lentejas son legumbres, o sea mezcla de proteínas y almidones, solo combinan con verduras.
Almidones: arroz, maíz, papa, batata, cereales, quinoa, trigo, etc.

Hugo Gonzalez

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HUGO

Mensaje  Chiche el Dom Ago 25, 2013 3:34 pm

Como puedo combinar 2 almidones?

La cebada entra en almidon?

Chiche

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arroz + maíz

Mensaje  Hugo Gonzalez el Dom Ago 25, 2013 4:57 pm

La combinación de almidones que más me gusta es arroz + choclo + ensalada de verduras. Otras:
Ensalada con papas a la provenzal con un poco de pan integral.
Sándwich de vegetales con copos de maíz ( los que no tienen azúcar )
Nunca consumí cebada y sí todos los cereales entran en almidón, en grano entero se puede hacer hirviéndola de 60 a 70 minutos con agua y previo remojo de algunas horas. Se puede servir en poca cantidad mezclado con verduras hervidas.

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AGRADECIMIENTO

Mensaje  Chiche el Dom Ago 25, 2013 5:40 pm

Te agradezco mucho tus clarísimas explicaciones.

Ahora noto que me decis que no te gusta la levadura, no te gusta porque no le encontrás sabor o no te gusta por algo en particular? Por ejemplo por si se te va la mano con la levadura dicen que engorda?

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Levadura

Mensaje  Hugo Gonzalez el Lun Ago 26, 2013 5:59 pm

Es que por lo gral soy reacio a los alimentos en polvo, no reniego de los posibles efectos benéficos que dicen los expertos tener, simplemente prefiero alimentos naturales, los que defienden el uso de levadura mezclándola con por ej. ensaladas mencionan 20 gr diarios como una cantidad razonable. Cada uno decide.

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"leche" y yogures de soja

Mensaje  Aledbdf el Mar Ago 27, 2013 4:48 pm

Buenas tardes desde Barcelona!!

La verdad es que hace muy poquito que he empezado con esta nueva forma de alimentación y voy algo perdida, así que ver que alguien que lleva ya más de 4 años está dispuesto a echar una mano a los recién iniciados a sido un gran descubrimiento!!

Yo hace ya tiempo que tomo "leche" y yogures de soja, me sientan mucho mejor que los normales y creo que son más sanos. El caso es que no se cómo incluirlos en este nuevo método de alimentación. La soja tiene muchas propiedades así que no me gustaría tener que prescindir totalmente, pero quisiera consumirlos de forma correcta.
Si puedes darme algún consejo será muy, muy bienvenido!!!

Mil gracias
Alejandra

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YOGURES> O LECHE DE SOJA

Mensaje  Chiche el Mar Ago 27, 2013 7:54 pm

En la merienda te tomas 1 yogurt de soja (yo nunca lo habia probado) o bien 1 vaso de leche de soja.
Nunca juntes 1 vaso de leche + 1 yogurt porque está mal.
O elijes el yogurt o elijes la leche pero solo si comes un yogurt solo sin acompañarlo de nada ni de pan, ni queso ni nada solo. Lo mismo va para la leche.

Muchas veces que no tengo ganas de fruta a la hora de la merienda si tengo yogurt a las 17 hs 1 yogurt o 1 vaso de leche.

Recuerda siempre a la mañana fruta. Suerte

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Hay que ver qué contienen

Mensaje  Hugo Gonzalez el Miér Ago 28, 2013 4:16 am

Si bien una tarta de manzanas obviamente tiene manzanas, hay que ver los demás componentes que ingerimos junto a las manzanas, azúcar, harina refinada, conservantes, etc. Por supuesto que todos nos damos nuestros gustos, el cuidado está en la frecuencia conque ingerimos éste tipo de alimentos porque tienen ése componente que valoramos.
Yendo al yogur de soja o la bebida de soja la pregunta es: tiene azúcar, conservantes, o endulzantes artificiales ?
Con la respuesta en la mano, decidimos lo que queremos.

Hugo Gonzalez

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Gracias

Mensaje  Aledbdf el Miér Ago 28, 2013 10:37 pm

Muchas gracias por vuestros respuestas!!! Wink

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Re: CONSULTA PARA HUGO

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