¿¿Frutas y verduras??

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¿¿Frutas y verduras??

Mensaje  maialaabeja el Lun Mayo 07, 2012 9:51 pm

Hola a todos. Tengo una duda: ¿se pueden combinar frutas y verduras en una misma comida? Sucede que en México se ha puesto de moda poner un poco de fruta en algunas ensaladas de verduras frescas, normalmente es manzana pero hay unas más exóticas con mango, peras o piñas. ¿Ésto se consideraría un "desarreglo"?

También hay unos jugos en donde se combinan frutas y verduras, por ejemplo de naranja con zanahoria, betabel o apio. ¿Qué pasa con uno de éstos?

Gracias por responder!! Smile

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Frutas + verduras = no

Mensaje  Hugo Gonzalez el Lun Mayo 07, 2012 11:24 pm

Hola Maia, las frutas se digieren en 30 min las verduras en 2 hs, al mezclarse en el estómago se le pasa el tiempo a la fruta de ir al intestino por lo que fermenta el conjunto y no sirve.
Para los jugos lo mismo. (Se oye rico pero es un desarreglo )
Saludos
Hugo

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Re: ¿¿Frutas y verduras??

Mensaje  maialaabeja el Mar Mayo 08, 2012 2:43 am

Me lo temía! ... Ok entonces nada de mezclar frutas y verduras! ...

Oye Hugo, tengo otra preguntita con respecto a las zanahorias ya que en varias dietas se les considera carbohidratos al igual que a las papas, ¿¿aquí también funciona así?? ...porque no he visto que alguien lo mencione así refiriéndose a la antidieta.

Ay mil gracias por tus respuestas Hugo!! ...Sos un amor Wink

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Pocos carbohidratos

Mensaje  Hugo Gonzalez el Mar Mayo 08, 2012 5:37 am

Lo que ocurre es que todos los alimentos tienen proteínas y almidones pero en cantidades a veces poco representativas. Es el caso de la zanahoria que tiene un 7 % de carbohidratos pero se la considera una verdura y no un almidon.
Muchas gracias por tus palabras Maia, sos muy amable.
Hugo

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Y las salsas??

Mensaje  maialaabeja el Mar Mayo 08, 2012 9:22 pm

Ah ...gracias por la aclaración!

Oye y abusando de vos, algo más ...pasa que en México se acostumbran mucho los guisos con salsas de tomate, aún si el guiso es sólo de verduras, la mayoría de las veces les ponen salsas o bien el tomate picado pero ya cocinado ...es inevitable aquí! ...además a todo le ponemos salsas picantes y pues son hechas con tomate ... ¿qué tan malo es ésto?
Sé que en el libro dice que no se debe cocinar el tomate pero me pregunto si sería un desarreglo confused

Gracias Hugoooooooo!!

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Las salsas

Mensaje  Hugo Gonzalez el Vie Mayo 11, 2012 3:41 am

Segun la antidieta cocinar el tomate genera ácidos que no se llevan con una alimentación saludable, ahora qué hacemos? por un tiempo comimos en mi casa salsas con calabaza, morron, cebolla y zanahoria, pero de a poco volvimos al tomate, las costumbres son muy fuertes. Solución a medias: dejo las salsas con pasta solo algún domingo ( todos contentos )
Maia ¡se hace lo que se puede !

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Licuado verde :)

Mensaje  maialaabeja el Miér Mayo 16, 2012 8:30 pm

Tienes razón Hugo ...se hace lo que se puede!! No es sencillo cambiar los hábitos pero está padre el proceso ...


Aprovecho para compartirles un licuado rico y nutritivo que inventé ...y muy saciador!!


3 Tomates
1/2 Pepino
1 Manojo de espinacas (son como 200 gramos aprox)


Licuar todo con una pizca de sal y pimienta y a disfrutar!! cheers


Saludos a todos

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Re: ¿¿Frutas y verduras??

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